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Clafoutis de Choux vert et Saucisses Fumées .
1/2 choux vert 1 pot de fromage blanc ( 100g) 1 pincée de Noix de Muscade 1 pincée de sel 3 oeufs 1 oignon 2 saucisses fumées 100 g de gruyère 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de Maïzena. Couper le choux vert en lanière fine , le passer sous l'eau . Dans...
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Tendron de veau Fondue de Poireaux
2 tendrons de veau 5 poireaux un peu de vert et le blanc 1 poignet de Persil 1 pincée d'Ail 1 pincée d'Origan 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Couper les poireaux en tronçons et les rincer . Faire chauffer dans une Poële Wok un peu d'huile...
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Salade Craquante
1 petit choux rouge 2 pommes 1 peu de persil 6 noix 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de Moutarde forte Sel Couper le trognon du choux et éliminer les feuilles...
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Gougères et Boeuf
J'ai découvert cette recette sur le blog de Luthine qui est venue nous rejoindre sur le forum Plaisir Gourmand et je n'ai pas été déçu de ma promenade sur son blog . Pour les gougères 250 ml de lait 250 ml d'eau 150 g de beurre 1/2 sel ( j'ai mis du normal)...
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Tarte aux blettes
1 pâte feuilletée 10 cotes de blettes 1 oignon 150 g de jambon en dés 1 sachet de parmesan 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Sel Herbe de provence 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Commencer par trier les blettes ( je garde que les...
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Lasagnes aux Saveurs d'Inde
C''est encore une recette que j'ai trouvé sur le blog de Christelle et comme j'ai une fille qui adore les lasagnes et tout ce qui est épicée , j'ai voulu les tester bien sur . 9 plaques à Lasagne 500 g d'escalope de Dinde 150 g de crème fraîche 3 cuillères...
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Un Petit Café avec un Moëlleux !
Voila un petit gouter que je me suis fait et que j'ai fait profiter aussi à ma troupe cette semaine . ( hihihi!!!!!!!!!!!!!!!) 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine 125 g de beurre 1 cuillère à café de vanille 2 à 3 pommes 1/2 paquet de levure...
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Echange Gourmand
Voila , j'ai participé encore une fois à l'échange Gourmand qu'organise le forum Plaisir Gourmand et le sort m'a désigné Mellebanane comme Binôme , et 'j'ai eu le plaisir de recevoir d'elle un magnifique colis avec pleins de bonnes et belles choses dedans...
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Saucisses en Gratin
4 saucisses de Toulouse ( moi j'ai pris la marque Brat's) 800 g de Pommes de terre 1 boite de (800 g de concassées de tomates) je me suis servie de mon coulis 2 oignons 10 cl de bouillon de volaille Thym Huile d'olive sel Piquer les saucisses, les saisir...
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Gâteau Rhum-Chocolat
j'ai découvert y a peu de temps le blog de Christelle " Voyage culinaire " qui s'est inscrite elle aussi sur le formidable forum de cuisine Plaisir gourmand , et je vous conseille d'aller faire une visite aux 2 et vous y trouverez que de bonnes choses...
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Cuisses de Poulet à la Bière et au Chou Rouge
Le Poulet : 6 pilons de poulet 1 gros oignons 25 cl de Bière Blonde 1 cuillère à soupe de sucre 2 feuilles de laurier 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel La compotée 1 petit chou rouge 1 oignon Le jus d'une orange 50 g de beurre 5 cuillères à soupe...
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Soupe d'endives
4 grosses endives 2 pommes de terre 1 jus citron 1 morceau de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel 2 tranches de jambon Eplucher les endives et les pommes de terre. Couper les légumes en cubes...
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TARTE QUETSCHES ET POIRES
Pour cette tarte j'ai fait la même chose que pour la tarte aux Quetsches que vous avez pu voir en début de semaine, mais la seul chose qui change c'est que cette fois j'ai mis de la préparation Flan Pâtissier et Crème Pâtissière Imperial Pour la Pâte...
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Velouté Crémeux de Potiron aux Châtaignes
Voilà une petite soupe bien bonne et qui est de saison en ce moment chez nous dans l'Ardèche , car c'est le moment de manger des châtaignes . 600 g de Potiron 250 g de châtaignes ( on peut aussi prendre des marrons cuits en conserve) 60 cl de bouillon...
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CRUMBLE PÊCHES,POIRES
Des Poires et Des Pêches ( j'ai pas compté) mais j'ai tapissé le fond de mon plat . 200 g de farine 100 g de sucre semoule 100 g de beurre 100 g de poudre de Flan Pâtissier et Crème Pâtissière . Imperial Mettre les fruits dans le fond du plat à gratin...
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Tiramisu Ardèchois
1 boite de galette au beurre 125 g de mascarpone 60 g de sucre 3 oeufs 1 boîte de 500 g de crème de Marron Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mascarpone, la moitié de la crème de marrons et mélanger. Incorporer délicatement...
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Recettes Pour Tous Les Jours
Ce livre je l'ai découvert en regardant le journal télévisé un jour à 13 heures . Il parlait du Nouveau livre d' Anne-Sophie Pic , 4ème Femme à obtenir : Trois étoiles au Michelin. Ce livre nous aide à pratiquer une cuisine simple autour des plats simples...
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Clafoutis de Courgettes
2 petites courgettes 3 oeufs 100 g de fromage blanc 1/2 brique de crème liquide 5 cuillères à café de Floraline 15 g de parmesan 15 g de gruyère râpé Basilic Bahadourian Sel Rapez les courgettes ( moi je les passe au robot avec la grille fine) Dans un...
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Garnitures Pains Pitas
5 steaks hachés 1 boîte de haricots Rouges 1 oignon Ail Persil 8 tomates Paprika Cumin 1 cuillère d'huile d'olive sel Dans le Wok ( ou dans une sauteuse ) mettre les tomates coupaient en morceaux avec l'oignon et l'huile d'olive Faire réduire les tomates...
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Flan aux Pêches et Fraises
Lundi Magalie, nous faisait envie avec son flan aux Nectarines, du coup j'ai eu l'idée d'en faire un moi aussi avec les fruits qu'il me restait dans le frigo . Et voila je vous montre le miens et je peux vous dire qu'il est excellant , alors Magalie Merci...
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Navette Aubergines/Tomates
136 g de lait 1 oeuf 5 g de sel 20 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 40 g de beurre Mettre tout les ingrédients comme notaient ci-dessus dans la MAP. Lancer le Programme Pâte et laisser finir Garniture 3 aubergines 4 ou 5 petites...
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Chouquettes
Dans la semaine j'ai reçu un commentaire d 'une blogueuse qui m'a laissé un gentil message sur mon blog et du coup je suis allée faire un tour sur le sien et j'ai pu voir que de bonnes recettes c'est pour cela que je vous parle de son blog aujourd'hui...
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Salade d'un soir
voila en ce moment un repas du soir avec mon mari. Et comme nous n'aimons pas spécialement les mêmes ingrédients dedans du coup nous nous sommes fait chacun la notre et voila le résultat . Pour celle de mon mari: 3 tomates Des pois chiches Du maïs Olives...
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Mes 1er Yaourts
Hier je vous parlé de ma Yaourtière reçu suite au partenariat que j'ai eu la chance d'avoir avec Rue du Commerce . Et bien je n'ai pas pu attendre pour réaliser mes 1er yaourts . Voila je vous livre la recette que j'ai trouvé et surtout une recette qui...
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Gratin d'Aubergine à la Mozzarella et jambon de Bayonne
4 grosses aubergines 8 tranches de jambon de Bayonne 1 boule de Mozzarella 250 de béchamel 50 g de beurre 100 g de Parmesan râpé 2 cuillères à soupe de Basilic 1 cuillère à café d'herbe de Provence sel ( pas trop le jambon l'est déjà ) . Eplucher et coupez...