Top articles
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Panettone
Voila dans les magasins en ce moment on voit des Panettones dans de jolie boîte et une de mes filles m'a dit tiens tu nous en as pas fais , et bien j'ai fait une petite recherche et j'ai trouvé la recette de Cojocano qui m'a plu tout de suite et voilà...
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Foie Gras
C'est la 1er fois que je fais un Foie Gras, c'est en lisant la recette de CHARMELA, sur le Forum Plaisir Gourmand que je me suis dit c'est pas si compliqué que ça, Alors du coup je l'ai testé et j'en suis pas déçu, car il est super bon, et je compte bien...
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Tarte Tatin
5 à 6 pommes 1 pâte feuilletée Caramel liquide 2 sachets de sucre vanillé Dans mon moule Carré de chez Demarle , Tapisser le fond du moule de Caramel ( moi j'en ai mis du tout prêt ) Eplucher et Couper les pommes en quartier et les déposer sur le caramel...
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Blanquette de Boudin Blanc aux champigons de Paris et Pineau
4 boudins blancs coupés en rondelles 1 boîte de champignons de Paris ( moyenne) 2 gousses d'ail hachées finement 1 oignon émincé 125 ml de Pineau des Charentes ( on peut aussi mettre du Muscat) 125 ml de crème fraîche Persil Beurre Sel Faire fondre le...
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Pain au Lait
Titine une copinaute du Forum Plaisir Gourmand , avait mis cette recette sur son blog et bien sur comme j'aime bien réalisé les recettes des copinautes et ben j'ai tenté la sienne , et c'est bien sur les Petits Pains au Lait que j'ai fait ce jour la ....
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Crumble de Pommes au Sucre de Noël
6 pommes 200 g de farine 125 g de beurre 125 g de sucre de Noël Four à 180°C Beurrer un plat à tarte . Éplucher et coupez les pommes en Dés . Dans un saladier mélanger la Farine, le beurre Mou en morceaux et le sucre de Noël . Mélanger du bout des doigts...
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Une carte pour Toinou
je vous fait suivre le message que Stéphimat, m'a envoyé cette semaine, et je pense qu'on peut toutes faire un geste pour Toinou pour que sa maman puisse être fière de ce qu'elle aura tenté pour l'anniversaire de son fils . bisous Un p'tit geste pour...
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Carré Citron
Cette recette je l'ai prise sur le blog de stéphimat qui elle même l'avait prise sur le blog d' Eliane , je vous conseils d'aller rendre visite à ces 2 copines qui ont des blogs bien sympa . Pour le biscuit 125 g de beurre 40 g de sucre glace 150 d de...
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Brioche Hawaïenne
c'est un petit voyage que nous propose Nad ce jour- la en nous proposant une bonne recette de brioche . Le jour ou Nad proposait cette recette sur son blog , j'étais entrain de chercher une nouvelle recette de brioche pour le déjeuner de ma troupe et...
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Filet Mignon Sauce Ketchup
j'ai vu cette recette sur le Forum Plaisir Gourmand , elle a été posté par mesenviesetdelices Les seuls modifications que j'ai fait sont que j'ai augmenté les quantités . 2 filets mignon de porc coupés en médaillons 1 oignon 2 cuillères à soupe de Ketchup...
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Brioche Suisse aux Pépites de Chocolat
C'est en feuilletant le blog de Christelle que j'ai trouvé cette bonne recette , c'est vrai que je l'ai vue aussi sur plusieurs blog de cuisine mais je n'avais jamais tenter de la faire et aujourd'hui c'est chose faite et je ne le regrette pas car c'est...
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Boules de Riz soufflé au Chocolat
120 g de Céréales de Riz Soufflé 40 g de Margarine 50 g de Marshmallows 100 g de chocolat au lait cuisiner Nestlé . Faire fondre la Margarine et les Marshmallows dans une casserole à feu doux . Ajouter le chocolat et le sucre . Quand la consistance devient...
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Lapin au Muscat
Cette recette je l'ai noté un jour ou je feuilletais les blogs de cuisine, et en notant bien sur j'ai oublié de marqué le nom du blog , chez qui je l'ai vu, et je m'en excuse, c'est pour cela que si quelqu'un se reconnaît qu'il n' hésite pas à me le dire...
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Soufflé Soufflant
c'est chez Aurélie que j'ai pris cette recette . 400 g de purée ( moi j'ai pris 1 sachet de Purée Mouseline) 5 cuillères à soupe de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs Sel 4 tranches de jambon 1 poignée de gruyère râpé. Préparer le sachet...
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Gratin d'endives et Champignons de Paris
5 endives 200 g de champignons 100 g d'emmental 30 g de beurre Une béchamel 1 bonne cuillère à soupe de vin blanc 1 pincée de Muscade 1 oignon 1 cuillère à soupe de Moutarde Sel Persil Couper les endives en morceaux les passer sous l'eau . Dans une sauteuse...
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Wok de poulet aux lègumes .
3 carottes 2 blancs de Poireaux 1 /2 choux vert 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de curcuma 20 cl de lait de coco 1 jus de citron Sel Poivre 4 cuisses de Poulet 1 oignon Découper le choux vert en fine lamelle . et le passer sous l'eau...
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Pain Brioché
J'ai repéré cette recette sur le blog de Emeraude ,et je l'en remercie car c'était un délice , même que je la refaite aujourdh'ui . 250 ml de lait 60 g de beurre 1 cuillère à café de sel 2 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre brun ( moi j'ai mis du normal)...
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Tête de Veau
C'est un plat que je n'aime pas du tout , mais mon homme lui en raffole du coup de temps en temps je lui en fais . 1 tête de veau toute prêt 1 oignon piqué de clou de 4 girofles 2 carottes 1 bouquet garni( en cube ) 1 verre de vinaigre Sel Poivre 5 pommes...
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Fougasse Jambon - Gruyère - Tomate.
200 ml d'eau 9 g de sel 100 g de farine Bio T65 300 g de farine Soezie Spécial Fougasse 100 g de levain Kayser 3 g de levure de boulanger Garnitures 3 tranches de jambon coupés en morceaux 100 g de gruyère râpé 1 petite brique de coulis de tomate ( coulis...
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Biscuit Gali
j'ai découvert ces jours-ci un blog bien sur de cuisine " Galiscooking " qui m'a beaucoup plu et en feuilletant les recettes qu'elle avait fait j'ai trouvé celle-ci Les petits Sablés de Gilles . Pour ma part j'ai doublé les proportions car mon moule était...
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j'ai le bouton hellocoton
voila c'est encore moi qui fait des essais pour mettre à jours les boutons de mon blog, mais je vous avoue que je galère un peu . Alors si vous voyez passer plusieurs messages de moi ne vous inquiéter pas . bisous et merci à toutes c'elles qui auront...
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Biscuits Anis
800 g de farine 300 g de sucre 80 à 100 g d'anis vert 250 ml d'huile 250 ml de vin blanc sec Four à 180°C Mélanger la Farine, le Sucre, et l'Anis vert . Ajouter ensuite le vin blanc et l'huile , bien mélanger le tout avec la farine et le sucre et l'anis...
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Tajine de Dinde aux abricots et Pruneaux .
500 g de morceaux de dinde ( escalopes coupées en lanières) 1 paquet d'abricots secs 1/2 paquet de Pruneaux 1 oignon 1 orange ( pour le jus ) 1 peu de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Couper les escalopes en lanières, et émincer l'oignon....
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Brioche Vendéenne
300 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 oeuf 62 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 37 g de beurre ramolli 2 cuillères à soupe de crème fraîche 90 ml de lait Fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger . Mettre tout les ingrédients comme indiquer...
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Boudin aux pommes de terre et aux Pommes
1 boudin 500 de pommes de terre 3 à 4 pommes 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Commencer par les pommes de terre , les éplucher et les couper en cubes . Les passer sous l'eau et égoutter . Faire chauffer l'huile d'olive avec l'oignon...