Top articles
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Sauté de Porc Garam-Massala
Voilà une recette que j'ai noté sur le blog de Tallula , elle nous fait toujours de sympathique commentaire, avant de nous dévoiler sa recette, et c'est avec plaisir que j'aime lire tous ces articles et les bonnes recettes qu'elle nous propose . La cuisine...
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Flan aux Pommes
C'est une recette que j'ai prise sur le blog de cuisine et de broderie de Cameleo on y trouve de bonnes recettes , mais je me régale aussi de voir les belles broderies qu'elle fait , et y a des jours ou j'aimerais savoir en faire autant . 2 oeufs 20 cl...
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Meringues
Tiens pour une fois je suis assez contente de moi, j'ai enfin réussi , Mes Meringues ressemblent à des Meringues car toutes les fois ou j'en ai fait et bien elles ont fini raplaplat dans le four . 4 blancs d'oeuf 240 g de sucre glace . Four à 130°C Mettre...
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Flan de carottes
C'est en voyant un matin la recette de Céline que j'ai tout de suite fait ce flan . 4 carottes 1 courgette ( mais je n'en avais pas ) 1 échalote 3 oeufs 25 cl de crème Liquide Du fromage de chèvre ( moi j'ai mis du gruyère) Herbes de Provence Sel Four...
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Rôti de Porc aux Pruneaux.
1kg de rôti de porc 100 g de pruneaux 20 cl de porto 8 feuilles de laurier ( j'ai mis en poudre ) 5 brins de Thym ( en poudre aussi) 50 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel . Faire Macérer les Pruneaux au moins 1/2 heure dans le porto ....
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Far aux Pommes
J'ai vu cette recette sur le blog de Clémence sauf que Clémence elle l'a fait aux figues fraîches et aux amandes , mais moi je n'avais pas de figues , mais je voulais goûté ce gâteau ( du moins le faire car j'avais envie d'un bon gâteau) . Pour voir la...
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Tarte Potiron Moût de Moutarde
Pâte à tarte 1 yaourt nature 1 peu d'huile de tournesol 1 pincée de sel 250 g de Farine ( voir plus ) Mélanger tout les ingrédients et si la pâte est encore un peu collante y rajouter de la farine Mettre un papier sulfurisé au fond d'un moule à tarte...
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Tarte Poireaux et Saumon
J'ai vu plusieurs recettes ces jours-ci, sur les blogs de cuisine de Poireaux et saumon et cela m'a donné l'idée de tester moi aussi cette préparation . C'est pour cela que je ne citerais personnes , car je n'ai retenue que les ingrédients qu'ils pouvaient...
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Haricots, Courgettes, Dinde sauce Moutarde Curcuma
voila j'ai été encore inspiré par une recette de Tallula , et bien sur je l'ai testé toute de suite en la voyant . Merci encore Tallula car on s'est régaler , moi j'ai juste accompagné ces escalopes avec des haricots et des courgettes , car il me restait...
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Tajine de Pois Gourmands , Poivrons, Dinde .
1kg de morceaux de Dinde ( en petits cubes ) 1 poivron Vert 1 poivron Rouge 100 g de Miel 1 oignon 1 cuillère à soupe de Maïzena 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de Pois Gourmands ( de mon jardin ) 1 pincée de Curcuma 1 pincée de Cumin 1 pincée...
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Gateau à la crème de Marron.
Et oui j'habite au pays de la crème de Marron de l'Ardèche Celle qui correspond à chez moi est la Clèment Faugier link Ingrédients : 400 g de crème de Marron 10 cl de crème fraiche épaisse 2 oeufs 1OO g de farine 30 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique...
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Saucisson Brioché
Pour la Pâte faite en MAP 250 d de farine 2 oeufs 75 g de beurre 40 ml ( d'eau + lait) sel 50 g de levain Kayser 1 cuillère à café de levure de boulanger . Garniture 1 saucisson à l'ail Mettre les ingrédients ds la MAP, Oeufs+lait+eau+sel+ beurre + farine...
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Craquelin Fruits Confits OU Pépites Chocolat
Pour la Pâte 2 oeufs + Lait + 250 ml 1 pincée de sel 60 g de sucre 80 g de beurre en cube 500 g de Farine 80 g de Levain Kayser . 3 g de Levure de Boulanger . Garnitures Des pépites de chocolats Des Cubes Multicolores ou Fruits Confits Du beurre Fondu...
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Papilote de Saumon aux carottes
j'ai testé ma papilote que j'ai reçu de chez Aloïsio Distribution .link 1 pavet de saumon 1 peu de citron ail sel 4 carottes épluchées et coupés en lamelles Origan Persil 2 cuillères à soupe de crème fraiche . Mettre dans la papilote les carottes coupées...
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Pain au lait de Charmela
1 oeuf + lait = 325 g 500 g de farine 50 g de beurre 1 cuill. à de sel 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure sèche de boulange 1 jaune d'oeuf et 2 cuill. à de lait pour la dorure Mettre dans votre machine à pain, dans l'ordre suivant...
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Crèpes garnies froides
crèpes garnies froides Pâte à Crèpe 25O g de farine 3 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile 1/2 litre de lait Mettre tout les ingrédients ds le robot ou ds le blender . mixer jusqu'a ce que le pâte soit lisse . Faire les crèpes...
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Poulet au Curry et Lait de Coco et Riz au Curry
Voila la recette que j'ai faite suite au jeu inter-blog, du blog de Manou1983 , c'est vrai je suis un peu en retard, mais je suis sur que Manou , ne m'en veut pas , et je vous conseille à toute d'aller faire un tour sur son blog car il y pleins de bonnes...
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Jambon Grillé
4 tranches de jambon à grillé 1 petite boîte d'ananas 30 g de cassonade 1 belle noix de beurre Mettre le beurre dans une Poêle. Faire dorer les tranches d'ananas des 2 côtés . Puis saupoudrez de Cassonade, laisser caraméliser . Retirez les tranches d'ananas...
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Petits Suisse Ardèchois
Pour 6 verrines 15 petits beurres 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre roux 6 petits suisses 6 cuillères à soupe de crème de Marron 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 3 cuillères à soupe de sucre Cacao en poudre . Mixer les biscuits, le...
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brioche type Har*ys
brioche type Har*ys 3 oeufs + crème Fraiche épaisse = 230 g 1/2 cuillère à café de sel 50 g de sucre 100 g de beurre 350 g de farine 1 sachet de levure Briochin eau de fleur d'oranger Mettre ds la MAP: Peser les oeufs et compléter avec la crème épaisse...
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Rissole à la viande
Rissolle à la viande j'ai eu envie de faire des rissoles comme je mangeais quand j'étais petite, bon je dirais que ça n'y ressemblait pas vraiement au final mais que c'était bon quand meme . faire une pate Navette en Map 15 cl de lait ( 130 g) 1 oeuf...
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Je ne sais comment les appeller ?
L'idée du départ était de faire des Bun's ( bien sur la recette de cojocano) " Les petits plats dans les grands " , mais au moment ou j'ai commencé à tout mettre dans la MAP , je me suis rendue compte que je n'avais pas assez de farine . OUPS comment...
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Le Petit Jeu Interblog #5
Et oui c'est repartis pour le 5 jeu inter blog qu'on fait avec le forum Plaisir Gourmand . Cette fois c'est NJ du blog L'atelier des Anges qui vient faire une recherche chez moi pour trouver une recette qui lui plaira. Et moi je vais chez Mélanie du blog...
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Babka au Nutella de Sandy
Cette brioche qui est excellente , je l'ai trouvé sur le blog de cuisine de Sandy90 au jolie nom de Frandole Gourmande J'ai juste fait un changement , j'ai préparé la pâte à la MAP et non au robot comme Sandy . Allez vous pouvez lui rendre une petite...
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Filet Mignon de Porc à la Moutarde et Partenariat
Il y a quelques jours j'ai reçu suite au partenariat que m'a accordé Esprit&Gout une paquet avec des épices dedans : Moutarde Maison au Gingembre , Pâte à tartiner maison . Du coup j'ai testé la Moutarde Maison au Gingembre . Voilà ce que j'ai fait avec...