Nouilles sautées au porc

Publié le par cendy


400 g de porc en morceaux
2 cuillères à soupe d'huile
Ail
4 cuillères à soupe de sauce soja
coriandre en grain
gingembre
curcuma
2 poivrons ( 1 rouge , 1 jaune )
1 paquet de nouille aux oeufs


Faire revenir ds le Wok la viande coupé en petit morceau, avec un peu 'huile .
Ajouter les poivrons et bien remuer.
Mettre toute les épices ( coriandre, gingembre, curcuma, ail)
un fois que tout est bien revenue et que les poivrons sont cuits, y mettre la sauce soja et laisser mijoter 10 minutes rajouter un peu d'eau si necessaire.

Ds une grande casserole mettre à bouillir 2 litres d'eau et une fois que l'eau bout y plonger les nouilles et couvrir la casserole en arretant le feu laisser cuire comme ça 4 minutes.
Après avec une fourchette détachait les nouilles et les égouter .

Ajouter les nouilles au reste du Wok et laisser mijoter un peu .

reste plus qu'a servir .

Publié dans Tajine ou Wock

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céline 24/01/2009 10:31

Ce midi, c'est cuisine chinoise...En ce moment j'ai des envies de chinois ( brioche et cuisine...lol)Bises