Top articles
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Rôti de Porc
500 g de Rôti de Porc 1 kg de Pommes de Terre 150 g d'olives noires 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Thym Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers . Les passer sous l'eau . Dans une plat allant au four ( moi j'ai pris mon Ultra...
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Tarte Tatin
5 à 6 pommes 1 pâte feuilletée Caramel liquide 2 sachets de sucre vanillé Dans mon moule Carré de chez Demarle , Tapisser le fond du moule de Caramel ( moi j'en ai mis du tout prêt ) Eplucher et Couper les pommes en quartier et les déposer sur le caramel...
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Foie Gras
C'est la 1er fois que je fais un Foie Gras, c'est en lisant la recette de CHARMELA, sur le Forum Plaisir Gourmand que je me suis dit c'est pas si compliqué que ça, Alors du coup je l'ai testé et j'en suis pas déçu, car il est super bon, et je compte bien...
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Panettone
Voila dans les magasins en ce moment on voit des Panettones dans de jolie boîte et une de mes filles m'a dit tiens tu nous en as pas fais , et bien j'ai fait une petite recherche et j'ai trouvé la recette de Cojocano qui m'a plu tout de suite et voilà...
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Pain au Chocolat
240 ml de lait à température ambiante 2 cuillères à café de sel 80 g de sucre en poudre 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 200 g de beurre mou . Garniture Barre de chocolat pour pain au chocolat Mettre les ingrédients comme citer dessus...
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Buche Crème de Marron .
Me voilà de retour parmi vous , suite à ces quelques jours de vacances ( bon pas trop des vacances mais au moins un autre rythme car nous étions tous au repos . J'espère que vous avez passé toutes de bonnes fêtes et que vos enfants ont été content de...
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Noix de Saint- Jacques aux tagliatelles de Poireaux .
C'est Magalie qui avait mis celitte recette sur le forum Plaisir Gourmand et depuis que j'avais vue , je voulais la réaliser et voila chose faite et je ne le regrette pas car c'est super bon . Pour 4 Personnes 12 noix deSt Jacques ( congelés) - 3 carotte...
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Verrine de Crabe au Saint - Moret
Hier soir nous avons fait un apéro entre cousins et petit cousins , cela fait plaisir de tous les avoir . Et bien sur j'ai voulu préparer pleins de petites amuses bouches pour que tout le monde soient content, et goûtent à tout . Pour commencer j'ai fait...
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Crème Brulée au Foie Gras.
C'est Nad qui nous a donné cette recette et j'ai eu envie bien sur de goûter cette nouvelle façon le foie gras . Et je peux dire que c'est tres bon , j'ai fait cette recette pour mon mari et moi pour notre repas du 31 en tête à tête , avec bien sur d'autres...
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Bonne Année
C'est vrai que je vous ai déjà mis un message hier pour la nouvelle année . Mais ce message je l'adresse tout particulièrement aux Personnes qui passent sur mon blog et qui n'ont pas blog, mais qui me laissent toujours de gentils petits mots , dont je...
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Feuilleté Noix de Saint-Jacques
La suite de mon menu du réveillon . Cette recette s'est CHARMELA qui nous l'a donné sur le Forum Plaisir Gourmand et moi qui suis assez nul en préparation de recette à base de Poissons et bien la j'étais super contente car c'est un plat exquis . 1 poireau...
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L'Epiphanie
Et voilà ma 1er galette des Rois a fait une apparition dans ma cuisine , Cette 1er galette je l'ai faite pour ma fille qui travaille ce dimanche, elle avait envie d'en apporter une au boulot pour manger avec les filles qui sont de services avec elle ....
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Brioche des Rois
En Provence, L a Brioche , est toujours ronde mais fourrée aux fruits confits . C'est pour cela que j'ai voulu tester de faire cette brioche, pour changer de la galette à la frangipane. 3OO g de farine 2 œufs 100 g de beurre 1 sachet de levure de boulanger...
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Choux Rouge à la Farce aux Marrons Armagnac
1 chou rouge moyen 400 g de farce aux Marrons Armagnac 2 saucisses fumées 1 oignon 1 barquette de lardon de 250 g 2 poignées de raisins secs Sel Persil Ail Thym 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Couper le choux en lanière Le passer sous l'eau...
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Velouté au 3 C
Ce velouté est aux Carottes, Céleri et Curry . Voila pourquoi je l'ai appelé Velouté au 3 C . 1 cuillère à soupe de céleri en poudre 4 carottes 1/2 cuillère à café de Curry 1 litre d'eau + 1/2 bouillon de légumes . Sel 125 g de Lardon en Dés . 2 cuillères...
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Minis Croissants à la Minis Saucisses
2 pâte feuilletées 1 paquet de petites saucisses 1 jaune d'oeuf + un peu d'eau . Dérouler 1 pâte feuilletée . Déposer sur le Croissant Party de Tupperware la Pâte feuilletée. Coté pâte sur la plaque et garder le papier sur le dessus Passer un coup de...
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Filet mignon au vinaigre balsamique
C'est en recevant un message du blog de La Table de Chrys que j'ai vue cette recette , et je peux dire qu'elle tombait bien , car avec la neige de ces jours-ci , c'est pas le moment de sortir faire des courses , mais j'avais 2 filets mignons qui attendaient...
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Tartiflette .
C'est vrai que c'est un plat de saison, avec le froid qu'il fait en ce moment . 1 kilos de pommes de terre 30 cl de crème fraîche épaisse 200 g de lardons 1 oignon Sel Echalotte ou Ail 1 reblochon Éplucher les pommes de terre , et les coupées ne rondelles...
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Dinde sauce Porto
span style="display:bloc Cette recette nous vient de chez Céline , elle avait préparé ce plat avec du Veau, mais comme chez moi mes enfants aiment que la Dinde du coup , j'ai fait ce plat avec . Ma fille m'a dit super bon, alors Merci céline pour cette...
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Tarte Flan
Bon je reconnais que ce flan n'est pas très light, mais il fallait que je passe mes briques de crèmes Fraîches . Alors voilà pourquoi , j'ai fait un mélange de lait et de crème . Mais je l'avoue il est très bon , léger , et il glisse bien . 1 pâte feuilletée....
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Mon colis de chez Mathon
Pour ce dimanche , je ne vous présente pas de recettes , mais les achats que j'ai fait chez Mathon , et oui quand l'heure des soldes à sonner , j'étais devant mon ordinateur pour pouvoir profiter , des bonnes affaires . Bon c'est vrai qu'il y avait beaucoup...
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Muffins Jambon tartiflette
j'ai pris la base des Muffins de Céline mais j'ai fait juste une modification en y mettant du fromage à tartiflette sur le dessus . Ils sont vraiement trop trop bon . 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 tranches de jambon 3 oeufs 15 cl de lait...
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Quiche aux Tomates et aux Aubergines à la fleur de Thym
Pour la Pate 1 oeuf 100 g de fromage blanc 200 g de farine Sel Mettre tout les ingrédients dans le robot et faire tourner pour que cela forme une boule . Etaler ensuite pâte et découper des parts pour faire des tartelettes . Garniture 1 pot de sauce aux...
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Blanquette de Dinde Minute
800 g de Morceaux de Dinde 6 carottes 1 boite de champignons de Paris 1 oignon 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 1 bouquet Garni 2 clous de girofle Sel Peler l'oignon et y piquer les clous de girofle . Peler et couper les carottes en rondelles Portez...
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Blinis Pommes de Terre et Jambon
700 g de Pommes de terre 1 oignon 150 g de gruyère râpé 100 g de jambon haché 1 oeuf 5 ml de sel 30 ml d'huile . Persil Éplucher les pommes de terre et l'oignon et les lavez. Râper les pommes de terre. Mixer le jambon et l'oignon . Dans un saladier mélanger...